Σπιτικό σουφλέ σοκολάτας, κομμένο σε μικρά τετραγωνάκια με γκανάς σοκολάτας. Προαιρετικά διακοσμούνται με βρώσιμα λουλούδια εποχής. Κατά παραγγελία, αυθημερόν.